Food Cups :)

Für alle die wie ich gerade noch am Anfang der Bentokarriere sind ;) hab ich einen tollen Tipp. Ich hatte mir letztens im Asialaden so kleine Puddinge gekauft. Die leeren verpackungen eignen sich super als Food Cups :) Und der Pudding ist auch lecker^^

Heute gabs dann für meinen Schatz ma wieder was Bentoähnliches zu essen mit. Und zwar Bratnudeln mit Speck, im Puddingbecher Gurkensalat und zum Nachtisch Minimuffins. Meinem Freund was für die Arbeit mitzugeben ist immer schwer da er extrem krüsch ist und kaum obst und Gemüse isst -.-"

Es grüünt so grüün ;)

Einmal ein klitzekleiner Post ;) Ich hab vom Wakame ein bisschen verarbeitet im Salat mit etwas Gurke und Sesam :) Als Dressing gabs ne Mischung aus Sojasoße, Reisessig und ein bisschen Zucker. Sieht eklig aus, ist aber total lecker :D

Shoppingwahn im Asialaden oder so...

Da ich heute sowieso in der Stadt war bin ich auch gleich noch in den Asia Laden am Berliner Tor reingeschlendert. Ich hätte den halben Laden mitnehmen können *___*
Meine Errungenschaften:
*Mochis mit Sesam Füllung
*Sesamriegel
*Ingwer Bonbons (sind würzig und leicht scharf)
*Wakame
*Puddinge^^
*2 Pakete Surimi
*Miso Instant Suppe
*und zu guter letzt noch ein paar Noriblätter

Die haben da soo viele tolle Sachen und ich war nur in der unteren Etage unterwegs, damit ich nicht noch mehr kaufe xD Im ganzen bin ich rund 14€ losgeworden was ich in ordnung finde für den ganzen kram :) Allgemein sind die Preise im Laden in Ordnung. Also empfehlenswert mit Suchtfaktor ;)

Mini Cupcakes Schoko Himbeer

So wer sich wundert das ich in letzter Zeit so garkeine Bentos gemacht bzw gezeigt habe, es liegt daran das mein werter Herr Freund momentan in der Schule ist und nur Marmeladenbrote isst -___- Zudem sind meine Beontoboxen immernoch nicht angekommen *grml*

Hab aber letztens mini Cupcakes gebacken =) Die gabs dann auch zum Marmeladenbrot mit zur Schule... allerdings ohne Topping also nur Mini Muffins xD
und nun gibts das von mir "gebastelte" Rezept:

Für ca. 30 Mini Muffins
100g Mehl
2El Kakao
40g Zucker
60g Margerine
1 Ei etwas Backpulver
und nen guten Schuß Milch
Das ganze zu nem cremigen Teig verrühren. In kleine Förmchen füllen und bei 180C° ca. 15 Min backen.

Topping:
grob ne Hand voll TK Himbeeren
1 EL Quark 1
1/2 EL Frischkäse
und nach Geschmack etwas Zucker oder Honig zum süßen

Die TK Himbeeren in eine Schüßel geben und in der Mikrowelle kurz erwärmen bis sie weich, aber nicht heiß sind! Dann die Himbeeren zerdrücken und die restlichen zutaten unterrühren. Die Masse dann in einen Spritzbeutel geben und auf den ausgekühlten Muffins verteilen :)
Natürlich viele weitere Variationen möglich ;)

Schnelle Partysnacks

Gestern haben wir mit ein paar Freunden von uns Cocktailabend gemacht. Dafür durften natürlich ein paar Snacks nicht fehlen. Gemacht habe ich einmal
Pizzaschnecken mit Schinken und Kräuterquark
Rezept:
Fertig Pizzateig
(Koch)Schinken ca. 1 1/2 Packungen
Kräuterquark ca. 300g
und nach belieben Kräuter, Gewürze mit Salz sparen da der Schinken schon salzig ist.

Den Pizzateig in 2 Hälften teilen. Der länge nach den Teig mit Quark bestreichen, 1cm oben und unten Platz lassen zum Rollen. Nach bedarf würzen und dann den Schinken drauf verteilen. Noch eine dünne Schicht Quark drauf und das ganze Rollen und an den Enden festdrücken. Dann hat man ne lange Wurst und muss nurnoch Scheibchen abschneiden. Das ganze machen wir auch mit dem zweiten Stück Teig.
Das ganze wird bei 200C° ca. 10-12 Min. gebacken bis sie eine leichte bräune haben :) sowohl warm als auch kalt zu essen.

Blätterteig Quadrate (Vegetarisch)
Das erste war schon einfach und nun wirds noch simpler für faule wie mich XD
Rezept:
Blätterteig (hatte einen großen Bogen gehabt, kann man je nach Bedarf und Leuten varierien ;) )
Vertige Pizza Sauce (war beim Pizzateig mit bei^^, kann man natürlich mit Tomatenmark und Kräutern selbst anmischen)
und geraspelten Käse (Gouda)

Den Blätterteig auftauen lassen und in Rechteckige stücke schneiden. Mit Tomatensauce bestreichen. Etwas geraspelten Käse drauf verteilen.
Das ganze kommt dann auch schon in den Ofen bei 180C° für ca. 12-15 Min. bis der Blätterteig leicht gebräunt ist und aufgegangen ist.

Alternativ natürlich auch mit anderen Belegen :)

Beides kam anscheind gut an, da nichts mehr übrig blieb^^ Ich wünsche viel Spaß beim nachbacken^^

Dorayaki oder Panncakes =)

Hab heute als kleinen Nachmittagssnack Dorayakis nach dem Rezept von Nekobento.com gebacken bzw gebruzelt^^ 9 Stück hab ich rausbekommen und einmal welche mit schokocreme und welche mit Marmelade für mein Schatzi bestrichen. Muss sagen die sind super lecker und fluffig^^ Beim backen is jedenfalls wichtig kein Fett zu benutzen, da sich der Teig dann nicht mehr richtig verstreichen läßt (sieht man an dem krüppeligen unten rechts xD). Ansonnsten total einfach. Werd ich garantiert nochmal machen =)

Einkaustipp - Kaufland

War eben in Kaufland ein wenig stöbern und hab tolle Bento geignete Boxen gefunden :) Sie sind Mikrowellen und gefrier geeignet und haben 2 Kammern. Die große fast 0,7 und die kleine Kammer 0,3 Liter. Es gab sie in verschiedenen ausführungen und ganze 3 Boxen für nur 1,99€!
Desweiteren hab ich Ramen Instantnudeln gefunden für 0,49€ das Päckchen. Gab es auch in verschiedenen Geschmacksrichtungen wie Huhn, Rind und Sesam (die hab ich zumindest behalten xD) wollt noch ne Packung mitnehmen, hab ich dann aber vergessen >.> Wird also beim nächsten Einkauf getestet^^

Nachtrag zu den Dosen: hab eben beim saubermachen nen Wassertest gemacht. Also Flüssigkeit rein und aufn Kopfs gestellt. Wasserdicht sind sie nicht =/ aber war bei dem Preis auch nicht zu erwarten. Trotzdem darf mein Freund sie morgen auf Arbeit testen ;)